백석문화대학교 외식산업학부 초빙교수 세종대학교 일반대학원 외식경영학 박사 (사)한국전통음식연구소 연구원 중국요리입문(공저), 백산출판사 한국음식 기초조리(공저), 지구문화사 세시음식이야기(공저), 도서출판 질시루
