미술관을 찾는 관객을 그림과 사랑에 빠지게 만드는 도슨트 계의 큐피드로 불린다. 유려한 스토리텔링으로 화가의 인생과 작품의 본질을 흥미롭게 소개하는 전시 해설가로 활동 중이며, 미술 감상의 문턱을 낮춘 친절한 해설로 정평이 나 있다.
‘앙리 마티스 전’, ‘베르나르 뷔페 전’, ‘샤갈 러브 앤 라이프 전’, ‘툴루즈 로트렉 전’ 등 국내 최고 흥행 전시회의 전시 해설가로 활동했으며, EBS 클래스e 「정우철의 미술 극장」, tvN 「유 퀴즈 온 더 블럭」 등 다양한 프로그램에 출연하여 미술 작품과 화가의 삶에 대한 이야기를 들려주고 있다. 최근에는 EBS 교양 클래스 「나의 두 번째 교과서」에서 미술 분야 일타강사로 출연해 예술이 우리 삶에 더하는 감동과 깊이에 대해 전하고 있다.
저서로는 『도슨트 정우철의 미술 극장』 , 『내가 사랑한 화가들』, 『화가가 사랑한 밤』, 『화가가 사랑한 바다』 등이 있다.