1948년 오스트리아 빈에서 태어났다. 제약 회사의 미생물연구소에서 일하다가 1988년 오스트리아의 요리 잡지인 GUSTO에 들어갔다. 어렸을 때부터 요리에 관심이 많았고, 훌륭한 요리사였던 외할머니의 요리 실력을 어머니에 이어서 물려 받았다.